Vitamín D je nevyhnutný pre naše zdravie, najmä v zimných mesiacoch, keď je naša prirodzená produkcia vitamínu D kvôli kratším dňom a menšiemu množstvu slnečného žiarenia znížená. Tento vitamín hrá dôležitú úlohu v udržiavaní zdravia kostí a zubov, podpore imunitného systému a regulácii nálad. Jeho nedostatok môže viesť k oslabeniu kostí, problémom s imunitným systémom a dokonca až k depresii.
Zdroje vitamínu D napríklad zo stravy nájdeme napríklad v potravinách ako sú: ryby, najmä losos a makrela, vajcia, pečeň a obohatené potraviny ako mlieko alebo cereálie. Pre niektoré skupiny ľudí, ako sú deti, tehotné ženy, starší dospelí a ľudia s tmavšou pokožkou, môže byť ťažké dosiahnuť dostatočný príjem vitamínu D len zo stravy. Preto je v týchto prípadoch často odporúčané užívanie vitamínových doplnkov.
Vedci z celého sveta zdôrazňujú význam vitamínu D. Niektoré štúdie poukazujú na jeho úlohu pri prevencii určitých druhov rakoviny, srdcových ochorení a mnohých iných zdravotných problémov. Okrem toho je dôležitý pre správne fungovanie nervového systému, svalov a imunitného systému, čo je zvlášť dôležité v obdobiach, keď sú naše telá vystavené väčšiemu riziku infekcií, ako je zimné obdobie.
Zhrnuté a podčiarknuté, vitamín D je nevyhnutný pre naše celkové zdravie a pohodu, a jeho príjem by mal byť zvýšený najmä počas zimných mesiacov, či už cez stravu alebo doplnky, aby sme predišli možným zdravotným komplikáciám spojeným s jeho nedostatkom.
Vitamín D sa prirodzene vyskytuje v obmedzenom množstve potravín. Patrí medzi ne:
- Tučné ryby: ako losos, makrela a tuniak.
- Rybí olej: ktorý je extrahovaný z pečene niektorých druhov ryb, najčastejšie z pečene tresčej ryby. Táto olejová substancia je známa vysokým obsahom vitamínu D a omega-3 mastných kyselín.
- Huby: obohatené UV svetlom a teda tie, ktoré boli vystavené ultrafialovému žiareniu (UV svetlo), čo stimuluje ich produkciu vitamínu D. Tento postup zvyšuje hladinu vitamínu D v hubách, čím sa stávajú významným zdrojom tohto vitamínu.
- Vaječný žĺtok: obsahuje menšie množstvo vitamínu D.
- Iné potraviny: ako niektoré mliečne výrobky, sójové mlieko, pomarančový džús a cereálie.
Na dosiahnutie dostatočného príjmu vitamínu D je však často potrebné spoliehať sa aj na slnečné žiarenie alebo doplnky, najmä v zime alebo v oblastiach s obmedzeným slnečným svitom.
